2021年1月27日 星期三

台北人專屬享受黑咖啡與早午餐的周末頹廢:福迪早午餐



沒有計畫的一日早晨,在中山區。一早的行程結束後,週六早上的九點多,我在台北市市中心,離下午訂了一場電影卻還有數小時的時間,決定就在附近找家像樣的咖啡店,吃個豐盛的早餐,看看書,消磨一下時間,享受市中心的人們奢侈又日常的週六上午。

手機上的地圖導覽顯示這附近有家看似不錯的早餐店,我運氣不錯,一入店竟還有不錯兩人座。這是家美式早餐店—「福迪兄弟早午餐」。

選了一份店內招牌的「福迪大早餐」,還特意選了另外加價的起司漢堡肉,犒賞自己假日還如此早起的精神。

我悠閒地看了一會書,不久送上一大杯熱騰騰黑咖啡,再送上一大盤糖霜鬆餅、起司漢堡肉、炒蛋、炸薯條、簡單水果。光是視覺來看,豐盛一大盤十分滿足。


吃著現炸的薯條,不時啜飲咖啡,偶而吃些炒蛋,過一會再切塊起司漢堡肉入口。料理上的火侯控制讓薯條是酥嫩而非硬脆,炒蛋乾濕程度是我喜歡的偏乾但仍帶有水分,不至於叉子盛起時讓口感減損,漢堡肉相當厚實,但咬下去如此厚實卻又將肉汁包覆於肉泥間,口感與味道層次給人早餐本該有的飽足多元氣氣象。

留在最後吃的鬆餅,烤起來也很厚實,蓬鬆的餅體看出來店家相當重視每個食材,要給客人的不只是品項多寡,還有帶來的飽足後那延伸出的幸福感。鬆餅的蓬鬆厚實與本身的香味,上層的糖霜其實已經讓鬆餅單吃就能感到味道層次豐富,當然我要再淋上附的蜂蜜,將美味的層次做完整又奢侈的體驗。

除了早午餐,還有其他營業到晚上各式料理,多元不同時間的餐點經營,即是早餐店也是餐館、咖啡店與小小的微酒館。

坐上了2小時多讓我相當意外,我很少自己一個人吃飯,能坐在餐廳這麼久。很久沒有悠閒再城市生活中,享受這本該可以自在的時光,相對都是選擇在家裡簡單的餐點與咖啡,把家裡當作咖啡店或啜飲室,少了豐盛本該帶來的元氣感動。




福迪早午餐地址:台北市中山區吉林路315巷40號1樓

福迪早午餐網站:https://foodie-bro.business.site/


Share:

0 意見:

張貼留言