2020年11月7日 星期六

佃權關東煮小酌之夜



好幾年了,流連在延吉街美食美酒時,路過這間店時卻一直深印在記憶裡。小小一間轉角的店,用了日式木門加上一小排榻榻米座位,裡頭總是三倆的客人吆喝著暢談飲酒,周邊熱食蒸氣團團包圍著他們。

即使是開放式的店鋪,每個座位上方的短布簾,讓路過的人再多,也看不全店內的面貌,裡頭外頭是兩頭不同的世界。跟延吉街流連的餐館、酒館、各種雜貨商行顯得格格不入。彷彿跳躍過某段平行時空,在台北五光十色的街頭轉角,突然矗立從日本來的老店舖。


小小的店內,吃的是日式關東煮,白蘿蔔、各式豆腐、半熟蛋、花枝鮮漿丸、牛蒡片,在柴魚昆布的甜鹹湯汁中讓食材軟爛熟透,入口後卻又是每種食材的厚實溫潤,甘甜卻又溫潤感。只是天氣不夠冷,沒配上熱清酒來應景,搭配的冰啤酒卻別有風味。



臨走前隔壁的客人,是一對上了年紀的夫妻,點了用酒抍裝的清酒,老闆將大吟釀裝滿四方木盒中的玻璃小杯直到溢出,如此少見日本酒文化,即使吃過許多居酒屋也從未見過,卻在此處臨走前目睹,這是對熟客的尊崇,與老闆開店自在好客的個性,更點綴了佃權多年養成的屬於他們店特有的個性。

寒流來襲,或冬雨夜裡,來這暖呼呼地吃上熱騰騰關東煮,配上杯清酒,讓自己圍繞在店內老舊爵士樂與熱氣氤氳的氛圍裡吧!



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