2019年11月14日 星期四

沒點飯也沒點魚的曼谷餐廳「吃飯吃魚」

在曼谷旅行的其中一晚,剛做完泰式按摩的我們,結束時正好是吃飯時間。就選在按摩館附近的百貨商場「Terminal 21」逛逛,也順便尋找晚餐可以落腳的地方。

走上都是餐廳的樓層,琳瑯滿目的選擇,逛了一圈最後選上這家泰國菜餐廳「Kub Kao Kub Pla」。選上他的原因很膚淺,一是人不多,二是我喜歡餐廳一看進去綠意盎然的裝潢,三是因為他是泰國菜(不然本想嘗試泰國的肯德基)。

原來這是一家連鎖餐廳,但看了他的菜單,由於價格還算合理,兩個人便多點了幾道菜,以解剛被運動完飢腸轆轆的身心,如果難得出國還如此不捨恐怕回憶會充滿許多遺憾。

第一道菜是:「蠔油炒空心菜」

看似平淡無奇的一道菜,點菜的動機純粹只是想吃點青菜。一挾入口卻發現空心菜口感雖油,但淋入蠔油卻特別與台灣炒空心菜的大火清炒有另一種美味。另加上了大蒜與辣椒,口味有蠔油的香,卻也吃進些許的辣,蠔油汁再搭配些泰國的白飯,光是青菜說真的就夠吃上一碗飯。



第二道:「蒜片佐泰式酸辣醬炸蛋」

我在菜單上看到這道菜,真心被可愛的蛋料理造型所吸引,加上加上濃烈的醬汁與蒜片,讓我勇於嘗試點了下去。果然炸蛋外層有一層極薄的炸過的蛋膜,咬下去的第一口是酥脆,但隨即恢復蛋的柔嫩。但這道菜不會這樣放過我,他還有炸過酥脆的大蒜片,這是我在台灣去吃鐵板燒才會有的美味,現又拌上酸甜辣醬,喜歡那種甜味又能咬到酥脆蒜片帶來的豐富口感,相當美味。


第三道:「 蒜香炸豬排」

炸的酥嫩的豬排,加上滿滿的炸蒜片,得夾起豬排時上面不忘要貼附幾個蒜片後,沾上旁邊的辣醬。雖然描述起來跟上道菜差不了太多,但豬排的肉質與炸法加上酥脆蒜片與辣醬,依然在心裡讚不絕口。他的每道菜的都創造了不同在調味料、酥、嫩與脆的口感綜合,大概是這家餐廳招牌的特色。


第四道:「綜合沙嗲肉串拼盤」

泰國街頭小吃通常會有一輛機車後面就載著一個烤爐,在上面烤著各種肉串與沙嗲串。這道菜結合泰國當地小吃特色,有沙嗲串與香腸,烤著肉質鮮嫩酥脆不說,加上旁邊可以邊挾的小黃瓜與香菜,吃起來更帶有清爽的耳目一新。而當然不要忘記沾上附在一旁辣醬,更增添泰式酸辣的刺激口感。盤上右上方白色的糯米,要夾起沾上辣醬,黏呼呼的糯米頓時變成香甜帶辣又帶有糯米香的好味道。


第五道:「甜點:椰奶西米露」

本想吃的椰奶芒果西米露售罄,點了這道色彩豐富的椰奶西米露。中間那一顆顆看似湯圓的西米露色彩上相當討喜,裡面還包著一些應該是椰絲的東西吧?在搭上極為濃郁與甜膩的椰奶,卻正好討我的喜好,甜食就是要濃郁才顯得誠意十足?而在幾道甜辣的料理之後,能喝上一碗溫暖卻又甜膩的西米露,也算是一個完美結尾。


隨興進來的餐廳,結束時一個人約台幣五六百,若以台北的消費來看,這樣的價位、料理量與品質,是相當划算且令人驚艷!發現它在曼谷還有其他分店,若下次到了曼谷鬧區找家不錯的餐廳,這家「Kub Kao Kub Pla」絕對能列入我的口袋名單首選之一。雖然不知下次去曼谷會在何時?但回來台灣後,依舊念念不忘至今。


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