2018年9月2日 星期日

十月初二烤肉飯丼飯


忠孝東路,汐止這個火車站後商圈,一成沒什麼變得快食料理餐廳,最近多了一些新選擇。我所謂的快食料理指的是很家常、快上桌的像家常乾濕麵食、羹食、鍋貼水餃與便當等餐廳。
通常都是下班後快速可完食的解決方案,價位通常都在百元以內可以解決一餐的肚子,今天說的這家「十月初二烤肉飯丼飯」一餐卻要170元以上,餐點皆現做需等待,頗不符合這商圈的快食族消費水平,觀察一年多,鼓起勇氣前去踩點。

先從最平價的料理-一個牛肉丼飯開始。那天晚上店內雖不至擁擠,但也幾乎八成滿的客人,店內座位打掃相當乾淨整潔,加上他帶有一點有格調與大方地風格裝潢,整體讓人感到舒服,至少感受上這不是間只是想試探賺不了錢就想立刻關門大吉的店。


等待的中間也有醬菜、湯品、飲料自行取用。一家店是否有誠意經營有時候就是看小細節的配菜與飲料,這三項店家一點也不馬虎,冬瓜檸檬茶酸甜有餘濃度醇厚,湯品雖只是一般的家常湯,卻一樣濃郁味足,而醬菜更是令我喜歡不腥不隨便,更何況這三項都讓在店內的客人無限量取用,讓我感受老闆真心經營的用心。

點的丼飯終於上桌,的確需要點等待的時間,上桌後那滿碗的烤肉與配料,以及帶有嚼勁而不是敷衍你幾片薄片的肉時,乍然覺得釋懷了。肉Q彈不說更有剛烤出的風味,新鮮帶汁不隨便。丼飯裡面的幾項配菜,溫泉蛋與炸物做的也細心分明,層次不混雜。從醬菜、飲料、湯品與主餐,樣樣分明不隨便,我雖不是什麼美食評論家,卻也能以一般客人的角度感受到其誠意吧

最貴的丼飯也有到2、3百之譜的,上述的品質我想以價制量取得較高水準的服務品質,我想這也是這家餐廳以這個價格在我們這樣的生活圈仍殺出一條活路的原因吧!心裡是樂見有這樣的店能帶給這個商圈新的活力與新穎的選擇。





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